Veganlık, hayvansal hiçbir ürünün tüketilmediği bir yaşam tarzıdır. Sadece yeme-içme alışkanlıklarımız konusunda değil kozmetik, giyim gibi hayatımızın her alanında etkilidir. İnsanlar sorguladıkça veganizme daha çok yaklaşır. Vegan olmanın ardında birçok sebep vardır. İlk olarak hayvancılık sektöründeki şiddet, kötü yaşam koşulları, hayvanların sömürüsü sayılabilir. Hayvanların da yaşam hakları vardır. Ayrıca hayvansal ürün tüketmek çevreye oldukça zarar verir. Bilimsel çalışmalara göre vegan bir yaşam sürdürmek mümkün. Hayvansal ürün tüketiminden kaynaklanan birçok hastalığa yakalanmadan yeterli besin değeri karşılanabilir.
Eğer vegan bir yaşam tarzını benimsediyseniz dışarıda beslenmenize uygun alternatifler bulmak zor olabilir. İşte bitkisel lezzetlere doyacağınız birkaç mekân!
1. Vegan Masa
Hem Beşiktaş’ta hem de Kadıköy’de şubesi vardır. Genellikle içinde yoğun hayvansal ürün barındıran lahmacun, pide gibi yemeklerin bitkisel hali bulunur. Kıymalı, sucuklu, mantarlı birçok pide çeşidinden istediğinizi seçebilirsiniz. Bunun yanı sıra çorbaları ve tatlıları da gayet lezzetlidir. Farklı bir tat arayanlar için kaju ayranı da güzel bir seçenek olabilir.
2. Rulo Ezberbozan Lezzetler
Kadıköy’de bulunur ve uygun fiyatlarıyla öne çıkar. Gün tabağı formunu seviyorsanız burası tam size göre. Çeşit çeşit yemekleri bir tabakta karışık şekilde ya da rulo şekilde alabilirsiniz. Küçük ve salaş bir mekândır. Vegan tatlıları ve ayran alternatifi de mevcuttur.
3. Salpa Bar
Yine Kadıköy’de bulunan ve bitki bazlı menüsüyle öne çıkan bir bar. Türkiye’nin ilk vegan barı olması açısından da ilgi çeker. Eğlenceli bir akşam geçirmek için ideal bir yer. Ayrıca sürekli düzenledikleri “TRIVIA Night” adındaki etkinlikleri oldukça ilgi çekiyor.
4. Asian Vegan Kitchen
Beyoğlu’nun Cihangir semtinde bulunan ve mutfağı tamamen vegan olan bir asya restoranıdır. Samimi bir mekândır. Özellikle Pad Thai ve Dumpling çeşitleri ile öne çıkar.
5. Vegan Dükkân
Birçok vegan ürün bulacağınız bu mekân Türkiye’nin ilk vegan marketidir. Cihangir’de yer alır ve geniş malzeme yelpazesiyle farklı alanlarda ürünler sunar. Gıda ürünlerinin yanı sıra şampuan, kozmetik gibi kişisel bakım ürünleri, temizlik ürünleri ve kitaplar bulunur.
Bonus: Moda Da Nata
Nata olarak adlandırılan ve leziz Portekiz tatlıları bulunan bu dükkânda vegan alternatifler de bulunuyor. Kadıköy, Beşiktaş gibi ilçelerde şubeleri var. Oldukça samimi ve tatlı bir mekân.
Kaynakça
“Veganlık”. Wikipedia. Web. Erişim: 23.05.2025
“Vegan Olmak İçin 12 Önemli Neden”. gaiaDERGİ. Web. Erişim: 23.05.2025
“Definition of Veganism”. The Vegan Society. Web. Erişim: 23.05.2025
